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Calamar Flecha

Nototodarus sloanii, Nototodarus gouldi
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Arrow Squid

El Calamar Flecha es una especie que crece rápidamente con un ciclo de vida corto, que se encuentra a lo largo del noroeste y el sureste de la Isla Sur de Nueva Zelanda. Habita aguas de entre 300 y 500 metros de profundidad, viviendo cerca del lecho marino durante el día pero acercando la superficie durante la noche. Los Calamares Flecha tienen carne firme y densa pero tierna que se vuelve blanca cuando se cocina, con un sabor delicado y suave.

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Parrillar

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Freir

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Hornear

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Sushi

Información Nutricional por 100g

Energía

338kj

Carbohidratos

0.2g

Proteína

16.6g

Azucares

0.0g

Grasas Totales

1.6g

Sodio

249mg

Temporada de pesca

Fuera de temporada

Pesca

Pico

-
Ene-Dic
Jun-Nov

Características

Peso:

Longitud

Vida útil

0.1 - 1.3
20 - 35 cm
24 meses

El Calamar Flecha viene: Entero, Tentáculos, Tubos

Calamares a la parrilla

Calamares rebozados y fritos con aderezo

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