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Pecho Cocinado de Res
Productos Elaborados
Descripción
Pecho de res alimentado 100% de pastoreo, inyectada y cubierta en salsa según requerimientos del cliente (por ejemplo, salmuera), y cocinada sous vide. El slow-cook hace que este corte produzca una carne tierna y extremadamente sabrosa.
Cocción
Sous vide.
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