Chefs y consumidores de hoy buscan con mayor frecuencia proteínas sabrosas, tiernas, y prácticas de trabajar, de origen sustentable, criados y alimentados de forma natural, y que han llevado una vida sin ningún sufrimiento.
Todos los animales Pasture Fresh® se crían, alimentan y sacrifican con cuidado minucioso, garantizando siempre el bienestar animal y cuidando el sabor y la textura natural de la carne.
La prioridad a la hora del sacrificio del animal es que sea una muerte tranquila y sin sufrimiento.
Luego de que el animal llegue a planta, se transporta al área correspondiente de sacrificio. Primero, el animal es aturdido de manera electrónica y reversible, con el cual el animal queda inconsciente de inmePasture Fresh®diato, y de esa manera insensible al dolor, asegurando que no sufra en el sacrificio. Finalmente se completa el sacrificio con un corte a través de la garganta del animal.
Todos los animales Pasture Fresh® se aturden de esta manera antes del sacrificio. El aturdimiento asegura una pérdida inmediata del conocimiento para evitar que los animales sientan dolor durante el proceso de sacrificio.
La matanza Halal, que ocurre únicamente una vez que el animal está inconsciente, consiste en un corte de cuchillo a través de la garganta del animal, cortando las arterias carótidas, la vena yugular y la tráquea.
Tanto el Cordero como la Res de Pasture Fresh® es certificado Halal.
Chefs y consumidores buscan más y más que las proteínas que consumen sean de origen natural y que provengan de animales con un alto nivel de bienestar y sin sufrimiento. Pasture Fresh® es tu garantía de una carne cuidada meticulosamente desde el campo a tu mesa.
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