Ingredientes:
8 chuletas de cordero
4 dientes de ajo picados
2 cucharadas de romero fresco picado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
(Opcional) Perejil fresco picado, limón y salsa de yogur griego
INSTRUCCIONES
Paso 1
En un tazón pequeño, mezcle el ajo picado, el romero picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Paso 2
Frote la mezcla sobre las chuletas de cordero y déjelas marinar durante al menos 30 minutos, o si es posible durante la noche en el refrigerador.
Paso 3
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Paso 4
Ase las chuletas de cordero durante 3 a 4 minutos de cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado (135 a 145 °F).
Paso 5
Retirar de la parrilla y dejarlas reposar durante unos minutos.
Paso 6
(Opcional) Decorar con perejil fresco picado y servir con rodajas de limón y una salsa de yogur griego.
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